In diesem Seminar wird das Ernährungsbildungsangebot „Ernährungsbildung niedrigschwellig vermitteln“ der Verbraucherzentrale vorgestellt. Die Veranstaltung dient der Auseinandersetzung mit der Welt der Lebensmittel innerhalb der Ernährungsumgebung und der Reflexion des eigenen Konsumverhaltens. Übergeordnet sollen Methoden vermittelt werden, die es ermöglichen, Ernährungsbildung selbst niedrigschwellig vermitteln zu können.

Im Laufe des Workshops setzen Sie sich mit verschiedenen Lebensmittelgruppen, Lebensmittelverpackungen, cleveren Strategien für das Einkaufen und einer nachhaltigen Ernährung auseinander. Weiterhin werden Sie mehr zum Thema Hülsenfrüchte erfahren.

Der zweite Tag des Seminars wird als Methodenwerkstatt „Ernährungsbildung“ durchgeführt. Hier können Sie selbst Methoden erproben und umsetzen. Die Methodenwerkstatt soll dazu dienen, eigene Bildungseinheiten zum Thema Ernährung lebendiger und die Intention der Lehreinheit für die Teilnehmenden zugänglicher, greifbarer sowie alltagsnäher zu gestalten. In der Fortbildung wird ein umfangreiches Material- und Aufgabenpool rund um das Thema „gesunde und nachhaltige Ernährung auch mit kleinem Budget“ vorgestellt, so dass reichlich Differenzierungsideen und modulare Erweiterung möglich ist.